1. Долгото киснење прави го покриено во фрижидер на најмногу 4 °C, редовно менувајќи ја водата со свежа ладна вода. Потопи го бакаларот 24–36 часа, па отстрани ги кожата и коските и ситно искини. Исцеди ги пиперките пикиљо; потребни се 12 за полнење и 4 за сосот.
2. Динстај го ситно исечканиот кромид во маслиновото масло 8 минути до стаклесто, додај го бакаларот и динстај 3 минути.
3. Додај го путерот, посипи со брашното, мешај 2 минути, па постепено налеј ги 3 dl млеко и вари 8 минути до густ бешамел; пробај и внимателно посоли. Остави малку да се олади.
4. Со мала лажичка внимателно наполни ги 12 пиперки и нареди ги во намастен огноотпорен сад.
5. За сосот изблендирај ги 4 пиперки со 1 dl млеко до мазно, загреј и истури околу полнетите пиперки; загревај во рерна на 180 °C, 10–12 минути.
6. Послужи жешко со сосот.
Совет: Пиперките пикиљо се продаваат во тегли, веќе печени и излупени – ако не ги најдеш, одговараат и капии испечени во рерна и излупени.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.