Menkės įdaru įdarytos pikiljo paprikos (Pimientos del piquillo rellenos)

Užkandis 50 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
451kcal
45gBaltymai
21gAngliavandeniai
21gRiebalai
Ingredientai
  • Įdarui
  • 12 vnt. piquillo paprika
  • 250 g džiovinta menkė
  • 300 ml pienas
  • 40 g sviestas
  • 40 g kvietiniai miltai
  • 1 vnt. svogūnai
  • 2 v. š. alyvuogių aliejus
  • 1 žiupsnelis druska
  • Padažui
  • 4 vnt. piquillo paprika
  • 100 ml pienas
Aprašymas

1. Ilgai mirkykite uždengtą ne aukštesnėje kaip 4 °C temperatūroje šaldytuve, reguliariai keisdami vandenį šviežiu šaltu vandeniu. Menkę mirkykite 24–36 valandas, pašalinkite odą bei ašakas ir smulkiai suplėšykite. Pikiljo paprikas nuvarvinkite; 12 vienetų reikės įdaryti, 4 – padažui.

2. Alyvuogių aliejuje smulkintą svogūną troškinkite 8 minutes iki skaidrumo, sudėkite menkę ir troškinkite 3 minutes.

3. Sudėkite sviestą, pabarstykite miltais, maišykite 2 minutes, tada pamažu supilkite 3 dl pieno ir per 8 minutes išvirkite tirštą bešamelį; paragaukite ir atsargiai pasūdykite. Šiek tiek atvėsinkite.

4. Arbatiniu šaukšteliu atsargiai įdarykite 12 paprikų ir sudėkite į aliejumi išteptą karščiui atsparų indą.

5. Padažui 4 paprikas su 1 dl pieno sutrinkite iki vientisumo, pašildykite ir supilkite aplink įdarytas paprikas; 180 °C orkaitėje šildykite 10–12 minučių.

6. Patiekite karštas su padažu.

Patarimas: Pikiljo paprikos parduodamos stiklainiuose jau keptos ir nuluptos – jei negaunate, tiks orkaitėje keptos nuluptos kápia paprikos.

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.