Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Pika leotamise teeme kaetult kuni 4 °C külmikus, vahetades vett regulaarselt värske külma vee vastu. Leotame turska 24–36 tundi, eemaldame naha ja luud ning rebime väikesteks tükkideks. Nõrutame piquillo-paprikad: 12 tükki läheb täitmiseks ja 4 kastmele.
2. Hautame oliiviõlis peeneks hakitud sibulat 8 minutit klaasjaks, lisame tursa ja hautame 3 minutit.
3. Lisame või, puistame peale jahu, segame 2 minutit, valame vähehaaval juurde 3 dl piima ja keedame 8 minutit paksuks bešamellkastmeks; maitseme ning soolame ettevaatlikult. Laseme veidi jahtuda.
4. Täidame teelusikaga ettevaatlikult 12 paprikat ja asetame õlitatud ahjukindlasse nõusse.
5. Kastmeks püreestame 4 paprikat 1 dl piimaga siledaks, soojendame ja valame täidetud paprikate ümber; kuumutame 180 °C ahjus 10–12 minutit.
6. Serveerime kuumalt koos kastmega.
Nipp: Piquillo-paprikaid müüakse purgis juba röstitult ja kooritult. Nende puudumisel sobib ka ahjus röstitud ning kooritud kapia paprika.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.