Филипински пржени оризови тестенини со пилешко и зеленчук (Pancit bihon)

Главно јадење + прилог 40 минути 4 порција
Хранливи материи / порција
449kcal
27gПротеини
66gЈаглехидрати
11gМасти
Состојки
  • За тестенините
  • 250 g оризови тестенини
  • 300 g пилешки гради
  • 250 g кинеска зелка
  • 1 пар. морков
  • 1 пар. кромид
  • 3 чешне лук
  • 2 с.л. масло за готвење
  • 500 ml пилешки бујон
  • За зачинувањето и послужувањето
  • 4 с.л. соја сос
  • 1 с.л. сос од остриги
  • 1 прстофат црн пипер
  • 2 стебл. млад кромид
  • 4 пар. каламанси
Опис

1. Кисни ги тенките оризови тестенини (бихон) во млака вода 10 минути, па исцеди.

2. Исечи ги пилешките гради на тенки ленти, морковот на ленти како чкорчиња, кинеската зелка на широки парчиња, а кромидот и лукот ситно.

3. Во вок или голема тава пропржи ги кромидот и лукот во маслото до стаклестост, додај го пилешкото и пржи 4–5 минути, додека се испржи внатре; додај го морковот и пржи уште 2 минути.

4. Прелиј со пилешкиот бујон, додај половина од соја-сосот и сосот од остриги и зоври.

5. Додај ги тестенините и превртувај додека ја впијат целата течност; на крај додај ги кинеската зелка и преостанатиот соја-сос, побибери и мешај уште 1–2 минути.

6. Посипи со млад кромид и послужи со преполовено каламанси (или резанка лимета), кое секој го цеди врз својата порција.

Совет: Панцит е неизоставно роденденско јадење на Филипините: долгите тестенини го симболизираат долгиот живот, па никогаш не се сечат. Ако не најдеш каламанси, мешавина од лимета и капка портокалов сок добро го имитира.

Додај во планерот

Повеќе идеи за неделно мени со овој рецепт

Додај го во својот календар и планирај ги неделните оброци со него!

Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.

Користиме колачиња

Секогаш ги поставуваме колачињата неопходни за функционирањето на нашата веб-страница. Аналитичките колачиња ги користиме само со твоја согласност, за подобрување на страницата. Известување за приватност

Поставки за колачиња

Неопходни колачиња Секогаш активно

Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.

Аналитички колачиња

Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.