1. Bløtlegg de tynne risnudlene (bihon) i lunkent vann i 10 minutter og sil deretter av.
2. Skjær kyllingbrystet i tynne strimler, gulroten i fyrstikktynne strimler og kinakålen i brede skiver; hakk løken og hvitløken.
3. Fres løken og hvitløken blanke i oljen i en wok eller stor panne, tilsett kyllingen og stek i 4–5 minutter til den er gjennomstekt; tilsett deretter gulroten og stek i ytterligere 2 minutter.
4. Hell i kyllingkraften, tilsett halvparten av soyasausen og østerssausen og kok opp.
5. Tilsett nudlene og vend til de har sugd opp all væsken; tilsett til slutt kinakålen og resten av soyasausen, krydre med pepper og rør i ytterligere 1–2 minutter.
6. Strø over vårløk og server med halve kalamansier (eller limebåter), som hver person presser over sin egen porsjon.
Tips: Pancit er en uunnværlig bursdagsrett på Filippinene: de lange nudlene symboliserer et langt liv, derfor kuttes de aldri. Får du ikke tak i kalamansi, gir lime blandet med en dråpe appelsinsaft en god etterligning.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.