After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Cienki makaron ryżowy (bihon) namocz na 10 minut w letniej wodzie, a potem odcedź.
2. Pierś z kurczaka pokrój w cienkie paski, marchew w zapałki, a kapustę pekińską w szerokie plastry; cebulę i czosnek posiekaj.
3. W woku albo na dużej patelni zeszklij na oleju cebulę i czosnek, dodaj kurczaka i smaż 4–5 minut, aż się dopiecze; potem dodaj marchew i smaż jeszcze 2 minuty.
4. Zalej bulionem z kurczaka, dodaj połowę sosu sojowego i sos ostrygowy i zagotuj.
5. Wrzuć makaron i mieszaj, aż wchłonie cały płyn; na koniec dodaj kapustę pekińską i resztę sosu sojowego, popieprz i mieszaj jeszcze 1–2 minuty.
6. Podawaj posypany dymką, z przekrojonymi na pół kalamansi (albo cząstkami limonki), które każdy wyciska na swoją porcję.
Wskazówka: Na Filipinach pancit to nieodłączne danie urodzin: długi makaron symbolizuje długie życie, dlatego nigdy się go nie przecina. Jeśli nie dostaniesz kalamansi, mieszanka limonki i kropli soku pomarańczowego dobrze go naśladuje.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.