Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
1. Замочи тонку рисову локшину (біхон) на 10 хвилин у теплій воді, потім процідь.
2. Куряче філе наріж тонкими смужками, моркву – соломкою, китайську капусту – широкими скибками; цибулю й часник подрібни.
3. У воку або великій сковороді обсмаж на олії цибулю й часник до прозорості, додай курку й смаж 4–5 хвилин, доки вона просмажиться; потім клади моркву й обсмажуй ще 2 хвилини.
4. Залий курячим бульйоном, додай половину соєвого соусу й устричний соус і доведи до кипіння.
5. Поклади локшину й перемішуй, доки вона вбере всю рідину; наприкінці додай китайську капусту й решту соєвого соусу, поперчи й перемішуй ще 1–2 хвилини.
6. Подавай, посипавши зеленою цибулею, з розрізаними навпіл каламансі (або часточками лайма), які кожен вичавлює на свою порцію.
Порада: На Філіппінах панцит – неодмінна страва днів народження: довга локшина символізує довге життя, тому її ніколи не розрізають. Якщо не знайдеш каламансі, суміш лайма й краплі апельсинового соку добре його імітує.
Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
Ці файли cookie необхідні для належної роботи вебсайту. Без них сайт не працює, і їх не можна вимкнути.
Вони допомагають зрозуміти, як відвідувачі користуються сайтом. Дані збираються анонімно за допомогою Google Analytics, щоб удосконалювати сайт.