1. Вари ги компирите со лушпа во солена вода 25–30 минути, додека омекнат, излупи ги, олади ги и исечи ги на дебели кругови; свари ги јајцата тврдо и преполови ги.
2. Во тава со половина од маслото полека пржи ги грубо исечканиот кромид и целите чешниња лук 8 минути, додека омекнат и станат светлозлатни.
3. Потпечи ги кикиритките на суво со мешање 3–4 минути, додека замирисаат.
4. Во блендер стави ги пржените кромид и лук, кикиритките, пастите ахи амариљо и уакатај, издробеното свежо сирење (кесо фреско – може да се замени со мешавина од фета и рикота), испареното млеко, крекерите и преостанатото масло и изблендирај во мазен, густ крем со зеленикава нијанса; зачини со сол.
5. Нареди ги круговите компир во сад и обилно прелиј со сосот.
6. Украси со половинки јајца и црни маслинки и послужи ладно.
Совет: Уакатајот (перуанско црно нане) ја дава карактеристичната шумско-ментолна арома на окопата – ако немаш, најдобра замена е една рака мешавина од нане и коријандер.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.