Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Krompir v lupini v slani vodi kuhamo 25–30 minut do mehkega, olupimo, ohladimo in narežemo na debele kolobarje; jajca trdo skuhamo in prepolovimo.
2. V ponvi na polovici olja grobo narezano čebulo in cele stroke česna počasi pražimo 8 minut, da se zmehčajo in rahlo pozlatijo.
3. Arašide na suho ob mešanju pražimo 3–4 minute, da zadišijo.
4. V mešalnik damo praženo čebulo in česen, arašide, pasti ají amarillo in huacatay, nadrobljen sveži sir (queso fresco – nadomestimo ga lahko z mešanico fete in rikote), nesladkano zgoščeno mleko, krekerje in preostalo olje ter zmeljemo v gladko, gosto kremo zelenkastega odtenka; začinimo s soljo.
5. Krompirjeve kolobarje položimo na pladenj in obilno prelijemo z omako.
6. Okrasimo s polovicami jajc in črnimi olivami ter postrežemo hladno.
Nasvet: Huacatay (perujska črna meta) daje ocopi značilno gozdno-metino aromo – če ga ne dobiš, je najboljši nadomestek prgišče mešanice mete in koriandra.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.