1. Кисни ја говедската потколеница во ладна вода 30 минути, па стави ја да се вари со кромидот, лукот и водата; отстранувај ја пената и вари на тивок оган 1,5 часа, додека месото омекне.
2. Процеди ја супата, исечи го месото на тенки парчиња; зачини ја течноста со сол, соја-сос, 1 супена лажица шеќер и 3 супени лажици оризов оцет, излади ја и стави ја во замрзнувач додека рабовите почнат да замрзнуваат (околу 1 час).
3. Исечи ја ротквицата на тенки листови и маринирај со преостанатиот оцет, шеќер и прстофат сол 30 минути; исечи ја краставицата на стапчиња како чкорчиња, крушата на тенки парчиња, а јајцата свари ги тврдо и преполови ги.
4. Свари ги тестенините од хељда според пакувањето, исцеди ги и добро истриј ги со двете раце под ладна проточна вода додека станат ледени; добро исцеди.
5. Завиткај ги тестенините во гнезда во длабоки чинии, прелиј со ледената супа и одозгора стави ги месото, ротквицата, краставицата, крушата и половината јајце.
6. На маса секој дополнително зачинува со сенф и оцет по свој вкус.
Совет: Оригиналниот ненгмјон потекнува од север, од Пјонгјанг, и се јаде во најжешките летни денови. Наместо корејската круша наши одговара секоја сочна, зрела круша. Долгите тестенини обично се пресекуваат на половина со ножици на маса.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.