1. Mwydwn goes isaf yr eidion mewn dŵr oer am 30 munud, yna rhown i goginio gyda'r nionyn, y garlleg a'r dŵr; coginiwn dros wres isel, gan sgimio'r ewyn, am 1,5 awr nes bod y cig yn feddal.
2. Hidlwn y cawl a thorrwn y cig yn sleisys tenau; sesnwn yr hylif â halen, saws soia, 1 llwy fwrdd o siwgr a 3 llwy fwrdd o finegr reis, oerwn a rhown yn y rhewgell nes bod yr ymyl yn dechrau rhewi (tua 1 awr).
3. Torrwn y radish yn dafelli tenau a marinadwn â gweddill y finegr a'r siwgr a phinsiad o halen am 30 munud; torrwn y ciwcymbr yn ffyn maint matsien a'r gellygen yn sleisys tenau, berwn yr wyau nes eu bod yn galed a'u haneru.
4. Berwn y nwdls gwenith yr hydd yn ôl y pecyn, hidlwn a rhwbiwn yn drylwyr â'r ddwy law o dan ddŵr oer sy'n rhedeg nes eu bod yn oer fel iâ; draeniwn yn dda.
5. Trefnwn y nwdls yn nythod mewn powlenni dwfn, tywalltwn y cawl rhewllyd drostynt a gosodwn y cig, y radish, y ciwcymbr, y gellygen a'r hanner wy ar eu pennau.
6. Wrth y bwrdd mae pawb yn ychwanegu mwstard a finegr yn ôl eu chwaeth.
Awgrym: Daw'r naengmyeon gwreiddiol o'r gogledd, o Pyongyang, ac fe'i bwyteir ar ddiwrnodau poethaf yr haf. Mae unrhyw gellygen aeddfed, suddlon yn dda yn lle gellygen nashi Corea. Mae'n arfer torri'r nwdls hir yn eu hanner â siswrn wrth y bwrdd.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.