Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Goveji bočnik za 30 minut namočimo v hladno vodo, nato ga s čebulo, česnom in vodo pristavimo; posnemamo peno in na šibkem ognju kuhamo 1,5 ure, da se meso zmehča.
2. Juho precedimo, meso pa narežemo na tanke rezine; juho začinimo s soljo, sojino omako, 1 jedilno žlico sladkorja in 3 jedilnimi žlicami riževega kisa, ohladimo ter postavimo v zamrzovalnik, da ob robu začne nastajati led (približno 1 uro).
3. Redkev narežemo na tanke lističe in jo s preostalim kisom, sladkorjem ter ščepcem soli mariniramo 30 minut; kumaro narežemo na tanke paličice, hruško na tanke rezine, jajca pa trdo skuhamo in razpolovimo.
4. Ajdove rezance skuhamo po navodilih na embalaži, odcedimo in pod hladno tekočo vodo z obema rokama temeljito zdrgnemo, da postanejo ledeno hladni; dobro odcedimo.
5. Rezance zvijemo v gnezda v globokih skledah, prelijemo z ledeno juho in na vrh položimo meso, redkev, kumaro, hruško ter polovico jajca.
6. Za mizo vsak po svojem okusu dodatno začini z gorčico in kisom.
Namig: Izvirni naengmyeon prihaja s severa, iz Pjongjanga, in ga jedo v najbolj vročih poletnih dneh. Namesto korejske hruške naši lahko uporabiš katerokoli sočno zrelo hruško. Dolge rezance za mizo običajno prerežejo s škarjami.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.