1. За сосот со ракчиња динстај ги ситно исечканиот кромид и бабурата во маслиновото масло 6 минути, додај ги згмечениот лук и изренданите домати, посоли, побибери и готви 10 минути.
2. Додај ги исчистените ракчиња во сосот и готви 3–4 минути, додека станат розови; вмешај половина од исечканиот коријандер и држи топло.
3. Излупи ја зелената (незрела) банана за готвење, исечи ја на кругови од 2–3 cm и пржи во масло на 170 °C 8–10 минути, додека омекне, но да не зарумени премногу; исцеди.
4. Во аван (пилон) истолчи четвртина од лукот, солта и маслиновото масло наведени за мофонгото во паста, додај четвртина од пржената банана и четвртина од чварките и згмечи во груба, збиена смеса. Ако немаш аван, доволни се тежок сад и гмечалка за компири.
5. Притисни ја смесата во мал сад и преврти врз чинија – така ќе добиеш убаво купче; на ист начин подготви ги и другите три порции.
6. Направи вдлабнатина на врвот на мофонгото, прелиј со сосот со ракчиња и распореди го и околу него; послужи веднаш, посипано со преостанатиот коријандер.
Совет: Мофонгото е навистина добро додека е жешко: кога ќе се олади, се стврднува, затоа згмечи ја бананата непосредно пред послужување.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.