Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Krevetikastme jaoks hautame oliiviõlis peeneks hakitud sibulat ja paprikat 6 minutit, lisame purustatud küüslaugu ja riivitud tomati, maitsestame soola ja pipraga ning keedame 10 minutit.
2. Paneme puhastatud krevetid kastmesse ja keedame 3–4 minutit, kuni need muutuvad roosaks; segame hulka poole hakitud koriandrist ning hoiame soojas.
3. Koorime rohelised (toored) jahubanaanid, lõikame 2–3 cm paksusteks viiludeks ning praeme 170 °C õlis 8–10 minutit, kuni need on pehmed, kuid pole liiga pruunid; nõrutame.
4. Tambime uhmris (pilón) veerandi mofongo jaoks ette nähtud küüslaugust, soolast ja oliiviõlist pastaks, lisame veerandi praetud banaanist ja veerandi kõrnetest ning tambime jämedaks tihedaks massiks. Uhmri puudumisel sobivad ka raske kauss ja kartulitamp.
5. Surume massi väikesesse kaussi ja kummutame taldrikule – nii saame ilusa künka; valmistame samamoodi ka ülejäänud kolm portsjonit.
6. Vajutame mofongo tippu süvendi, valame peale krevetikastme ja tõstame seda ka ümber kuhja; puistame üle ülejäänud koriandriga ning serveerime kohe.
Nipp: Mofongo on kõige parem kuumalt: jahtudes muutub see kõvaks, seega tambi banaan katki alles vahetult enne serveerimist.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.