1. Исплакни ги ракчињата под ладна вода и остави ги лушпите и главите (тие му даваат вкус на сосот); засечи ги по грбот со ножици и отстрани го цревниот канал.
2. Ситно исечкај ги лукот и магдоносот.
3. Во широко тенџере загреј го маслиновото масло и пржи го лукот 1 минута за да замириса, но да не потемни.
4. Додај ги ракчињата, мешај на силен оган 2 минути, па прелиј со белото вино, посоли, запипери, посипи со половина од магдоносот, покриј и динстај 4–5 минути, протресувајќи го садот неколкупати.
5. Откриј, посипи со лебните трошки и вари уште 1–2 минути додека сосот малку се згусне.
6. Посипи со преостанатиот магдонос и послужи веднаш со свеж леб за макање во сосот – се јаде со раце.
Совет: Бузара е далматински островски начин на динстање школки и ракови; традиционалните „škampi“ се норвешки јастози (лангустини), па ако најдеш, подготви со нив. Постои и црвена верзија со малку домати.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.