Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Krevety opláchneme pod studenou vodou a ponecháme pancier aj hlavu (dodajú omáčke chuť); na chrbte ich narežeme nožnicami a odstránime črievko.
2. Cesnak nakrájame nadrobno a petržlenovú vňať nasekáme najemno.
3. V širokom hrnci rozohrejeme olivový olej a cesnak opekáme 1 minútu, aby sa rozvoňal, ale nezhnedol.
4. Vložíme krevety, na silnom ohni obraciame 2 minúty, potom zalejeme bielym vínom, osolíme, okoreníme, posypeme polovicou petržlenovej vňate, prikryjeme a dusíme 4–5 minút, pričom nádobou niekoľkokrát potrasieme.
5. Odkryjeme, posypeme strúhankou a varíme ešte 1–2 minúty, kým šťava mierne nezhustne.
6. Posypeme zvyšnou petržlenovou vňaťou a ihneď podávame s čerstvým chlebom na vytieranie šťavy – jeme rukami.
Tip: Buzara je spôsob dusenia mušlí a kôrovcov z dalmatínskych ostrovov; tradičné „škampi“ sú homáre štíhle (langustíny), ak ich zoženieme, pripravíme jedlo z nich. Existuje aj červená verzia s trochou paradajok.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.