Dalmatijos krevetės vyne su česnakais (Škampi na buzaru)

Užkandis 30 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
569kcal
48gBaltymai
44gAngliavandeniai
24gRiebalai
Ingredientai
  • 800 g krevetės
  • 6 skiltelė česnakai
  • 5 v. š. alyvuogių aliejus
  • 150 ml baltasis vynas
  • 2 v. š. džiūvėsėliai
  • 1 ryšulėlis petražolės
  • 1 a. š. druska
  • 1 žiupsnelis juodieji pipirai
  • 300 g duona
Aprašymas

1. Krevetes perplaukite šaltu vandeniu, kiautus bei galvas palikite (jie suteikia padažui skonio); nugarėlėse žirklėmis įkirpkite ir pašalinkite žarnyną.

2. Česnaką smulkiai supjaustykite, petražoles smulkiai sukapokite.

3. Plačiame puode įkaitinkite alyvuogių aliejų ir česnaką kepinkite 1 minutę, kad pakviptų, bet neparuduotų.

4. Sudėkite krevetes, ant stiprios ugnies vartykite 2 minutes, supilkite baltąjį vyną, pasūdykite, pagardinkite pipirais, pabarstykite puse petražolių, uždenkite ir troškinkite 4–5 minutes, kelis kartus pakratydami indą.

5. Nuimkite dangtį, pabarstykite džiūvėsėliais ir virkite dar 1–2 minutes, kol padažas šiek tiek sutirštės.

6. Pabarstykite likusiomis petražolėmis ir iš karto patiekite su šviežia duona padažui išdažyti – valgoma rankomis.

Patarimas: Buzara – Dalmatijos salų moliuskų bei vėžiagyvių troškinimo būdas; tradicinis „škampi“ – norveginis omaras (langustinas), tad jei gaunate, naudokite jį. Yra ir raudonas variantas su trupučiu pomidorų.

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.