Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Kozice speremo pod hladno vodo in pustimo oklepe ter glave (ti dajo omaki okus); s škarjami zarežemo po hrbtu in odstranimo črevo.
2. Česen drobno narežemo, peteršilj drobno sesekljamo.
3. V široki posodi segrejemo oljčno olje in česen pražimo 1 minuto, da zadiši, vendar ne porjavi.
4. Dodamo kozice, jih na močnem ognju obračamo 2 minuti, nato prilijemo belo vino, solimo, popramo, potresemo s polovico peteršilja, pokrijemo in dušimo 4–5 minut, medtem posodo nekajkrat potresemo.
5. Odstranimo pokrov, potresemo s krušnimi drobtinami in kuhamo še 1–2 minuti, da se omaka nekoliko zgosti.
6. Potresemo s preostalim peteršiljem in takoj postrežemo s svežim kruhom za pomakanje v omako – jemo z rokami.
Namig: Buzara je dalmatinski otoški način dušenja školjk in rakov; tradicionalni »škampi« so norveški jastogi (langustini), zato jih uporabi, če jih dobiš. Obstaja tudi rdeča različica z malo paradižnika.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.