Деделе е старинско, заситно селско јадење: меки компирови галушки пржени во маст со кромид, со обилно кисела павлака одозгора.
1. Излупи го компирот, исечи го на коцки и свари во солена вода до мекост.
2. Истури го поголемиот дел од водата од варењето, оставајќи малку во садот.
3. Згмечи го компирот со оставената течност, постепено додавај го брашното и со постојано мешање вари на оган во густа, мазна, еднолична смеса.
4. Ситно исечкај го кромидот и бавно пржи на свинската маст до златнокафеава боја.
5. Со две лажици натопени во вода одвојувај мали купчиња (галушки) од смесата.
6. Измешај ги деделе со маста и пржениот кромид и испржи ги од сите страни до златнокафеава боја и лесна крцкавост.
7. Послужи топло со обилно свежа кисела павлака одозгора.
Совет: Смесата е добра кога е мазна и добро ја држи формата – ако е премека, свари во неа уште малку брашно за да може да се обликува.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.