Dödölle er en gammel, mettende bonderett: myke potetboller stekt i fett med løk og med rikelig rømme på toppen.
1. Skrell potetene, skjær dem i terninger og kok dem møre i saltet vann.
2. Hell av mesteparten av kokevannet, men la litt være igjen i kjelen.
3. Mos potetene med den gjenværende væsken, tilsett deretter melet gradvis og kok under stadig omrøring på varmen til en tykk, glatt og jevn masse.
4. Finhakk løken og stek den langsomt gyllenbrun i svinefettet.
5. Bruk to skjeer dyppet i vann til å forme små hauger eller boller av massen.
6. Vend dödöllene i fettet med den stekte løken og stek dem gylne og lett sprø på alle sider.
7. Server varmt med rikelig med frisk rømme på toppen.
Tips: Massen er passe når den er glatt og holder formen godt. Er den for myk, koker du inn litt mer mel, slik at den kan formes.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.