Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Dödölle jsou starobylým, sytým venkovským jídlem: měkké bramborové noky opečené v cibulovém sádle a podávané s bohatou porcí zakysané smetany.
1. Brambory oloupeme, nakrájíme na kostky a v osolené vodě uvaříme doměkka.
2. Většinu vody slijeme, ale trochu jí v hrnci ponecháme.
3. Brambory rozmačkáme se zbylou vodou, postupně přisypáváme mouku a za stálého míchání na ohni uvaříme hustou, hladkou, stejnorodou hmotu.
4. Cibuli nakrájíme nadrobno a na vepřovém sádle pomalu opečeme dozlatova.
5. Dvěma lžícemi namočenými ve vodě vykrajujeme z hmoty menší hromádky (noky).
6. Noky promícháme s cibulovým sádlem a ze všech stran opečeme dozlatova a lehce dokřupava.
7. Podáváme teplé s dostatkem čerstvé zakysané smetany navrchu.
Tip: Hmota má být hladká a dobře držet tvar – je-li příliš měkká, zavaříme do ní ještě trochu mouky, aby šla tvarovat.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.