Подготовка: За јајцата, жолчките и белките што се користат сурови или нецелосно зготвени во оваа верзија користи купечки пастеризиран производ. Ова важи и за дополнително додаденото јајце. Ако немаш таков производ, подготви го делот со јајца целосно сварен или испечен; и белката и жолчката треба да се стегнат. За мали деца, бремени жени, постари лица и лица со ослабен имунитет избери целосно зготвена верзија.
1. Загреј ја рерната на 200 °C. Исечи ги кромидот и бабурата без семки на ситни коцки, исечкај го лукот и изрендај ги доматите (фрли ја лушпата).
2. Во тава динстај ги кромидот и пиперката во маслиновото масло 10 минути, додај ги лукот и црвениот пипер, па доматите и готви 10–15 минути до густо; посоли.
3. Во меѓувреме исечи го чоризото на кругови и пржи во сува тава 2–3 минути; претходно вари ги грашокот и аспарагусот (без дрвенестите краеви) во солена вода 3–4 минути.
4. Подели ја доматната основа во 4 мали земјени садови (cazuela) или еден голем сад за печење, направи вдлабнатина во средината на секој и скрши по 2-2 јајца внатре.
5. Околу јајцата распореди ги чоризото, парчињата шунка, грашокот и аспарагусот, лесно посоли ги јајцата, зачини со бибер и печи 10–12 минути, додека белките не се стегнат, но жолчките останат течни.
6. Послужи веднаш во жешкиот сад со леб.
Совет: Шарена „чинија“ на Андалузија – извади ги јајцата неколку минути порано, бидејќи жешкиот земјен сад продолжува да ги пече.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.