Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Troubu předehřejeme na 200 °C. Cibuli a papriku zbavenou semen nakrájíme na malé kostičky, česnek nasekáme a rajčata nastrouháme (slupky vyhodíme).
2. Na pánvi na olivovém oleji 10 minut dusíme cibuli a papriku, přidáme česnek a mletou papriku, pak rajčata a vaříme 10–15 minut do zhoustnutí; osolíme.
3. Mezitím chorizo nakrájíme na kolečka a 2–3 minuty opékáme nasucho na pánvi; hrášek a chřest zbavený dřevnatých konců předvaříme v osolené vodě 3–4 minuty.
4. Rajčatový základ rozdělíme do 4 malých keramických misek (cazuela) nebo jedné velké zapékací mísy, uprostřed každé porce vytvoříme důlek a rozklepneme do něj po 2 vejcích.
5. Kolem vajec rozložíme chorizo, plátky šunky, hrášek a chřest, vejce lehce osolíme a opepříme a pečeme 10–12 minut, až bílky ztuhnou, ale žloutky zůstanou tekuté.
6. Ihned podáváme v horkých miskách s chlebem.
Tip: Barevný „talíř“ Andalusie – vejce vyjmeme o několik minut dříve, protože se v horké keramice dále dopékají.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.