Flamenko olas ar čorizo un dārzeņiem (Huevos a la flamenca)

Brokastis 40 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
469kcal
24gOlbaltumvielas
21gOgļhidrāti
33gTauki
Sastāvdaļas
  • Tomātu pamatnei
  • 1 gab. sīpoli
  • 2 daiviņa ķiploki
  • 1 gab. saldā paprika
  • 4 gab. tomāti
  • 1 tējk. maltā sarkanā paprika
  • 3 ēdk. olīveļļa
  • 1 šķipsna sāls
  • Virsmai
  • 8 gab. ola
  • 100 g čorizo
  • 4 šķēle Serrano šķiņķis
  • 150 g zaļie zirnīši
  • 8 kāts zaļie sparģeļi
  • 1 šķipsna melnie pipari
Apraksts

1. Sakarsējiet cepeškrāsni līdz 200 °C. Sīpolu un saldo papriku bez sēklām sagrieziet mazos kubiņos, ķiplokus sakapājiet, tomātus sarīvējiet un mizu izmetiet.

2. Pannā olīveļļā sautējiet sīpolu un papriku 10 minūtes, pievienojiet ķiplokus un malto papriku, tad tomātus un gatavojiet 10–15 minūtes biezu; sāliet.

3. Tikmēr sagrieziet čorizo ripiņās un sausā pannā apcepiet 2–3 minūtes; zaļos zirnīšus un sparģeļus bez koksnainajiem galiem iepriekš vāriet sālsūdenī 3–4 minūtes.

4. Sadaliet tomātu pamatni 4 mazos māla traukos (cazuela) vai vienā lielā cepamtraukā, katra vidū izveidojiet iedobi un iesitiet 2-2 olas.

5. Ap olām sakārtojiet čorizo, šķiņķa šķēles, zirnīšus un sparģeļus, olas viegli sāliet un piparojiet un cepiet 10–12 minūtes, līdz baltums sarec, bet dzeltenums vēl šķidrs.

6. Uzreiz pasniedziet karstajā traukā ar maizi.

Padoms: Andalūzijas krāsainais ēdiens; olas izņemiet dažas minūtes agrāk, jo karstais māls turpina tās gatavot.

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.