Подготовка: Ова јадење содржи сурово месо. Свежината, ладењето, зачинувањето и краткото замрзнување не го отстрануваат ризикот од инфекција од суровото месо. Избери само состојки што се продаваат изречно за таква употреба, одржувај ги постојано разладени и изеди го јадењето веднаш по подготовката. Мали деца, бремени жени, постари лица и лица со ослабен имунитет не треба да го јадат сурово; за нив избери целосно термички обработено јадење. Жолчката што се користи сурова треба да биде комерцијално достапен пастеризиран производ.
1. Извади го филето од фрижидер 30 минути пред печењето и истриј го со сол и бибер.
2. Загреј го маслото во тешка тава на силен оган и запечи го месото по 1–1 минута од секоја страна, вкупно 5–6 минути, додека добие коричка; внатрешноста останува сурова.
3. Веднаш стави го во ледена вода 1 минута за да престане готвењето, исуши го, завиткај го во фолија и стави го во фрижидер 30 минути.
4. За сосот измешај го соја-сосот со лимоновиот сок и ренданиот лук; ситно изрендај ги дајконот и ѓумбирот, а младиот кромид исечи го на тенки кругови.
5. Исечи го месото со остар нож на парчиња од 5 mm и нареди ги како лепеза на чинија.
6. Прелиј со сосот, одозгора нареди рендан дајкон, ѓумбир и млад кромид и послужи ладно.
Совет: „Татаки“ значи „истапкано“: порано зачините се втривале во месото со потчукнување. Подготвувај го само од многу свежо, квалитетно филе, бидејќи внатрешноста останува сурова.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.