Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Goveji file 30 minut pred peko vzamemo iz hladilnika in natremo s soljo ter poprom.
2. V težki ponvi na močnem ognju segrejemo olje in meso na vsaki strani pražimo 1–1 minuto, skupaj 5–6 minut, da dobi skorjico – notranjost ostane surova.
3. Takoj ga za 1 minuto položimo v ledeno vodo, da ustavimo peko, nato osušimo, zavijemo v folijo in za 30 minut postavimo v hladilnik.
4. Za omako sojino omako zmešamo z limoninim sokom in naribanim česnom; daikon ter ingver drobno naribamo, mlado čebulo narežemo na tanke kolobarje.
5. Meso z ostrim nožem narežemo na 5 mm debele rezine in jih v pahljači razporedimo na servirni krožnik.
6. Pokapamo z omako, po vrhu naložimo nariban daikon, ingver in mlado čebulo ter postrežemo hladno.
Namig: »Tataki« pomeni »potolčen«: nekoč so začimbe vtirali v meso s tolčenjem. Pripravi ga le iz zelo svežega, kakovostnega govejega fileja, saj notranjost ostane surova.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.