Руски лут сенф (Gorchitsa)

Сос 20 минути 10 порција
Хранливи материи / порција
79kcal
3gПротеини
4gЈаглехидрати
6gМасти
Состојки
  • 100 g синап во прав
  • 120 ml вода
  • 1 с.л. шеќер
  • 1 ч.л. сол
  • 1 с.л. бел вински оцет
  • 2 с.л. сончогледово масло
Опис

1. Просеј го сенфот во прав во стаклен сад за да нема грутчиња.

2. Зовриј ја водата и остави да се олади на околу 80 °C (не користи врела, бидејќи ја гаси лутината).

3. Постепено налевај во сенфот во прав и мешај постојано, додека добиеш густ, мазен крем; по околу 20 минути можеш да додадеш уште малку вода ако е премногу густ.

4. Вмешај ги шеќерот, солта, винскиот оцет и сончогледовото масло.

5. Наполни во чиста тегла што добро затвора и стави во фрижидер најмалку 12 часа (преку ноќ), чувајќи го таму цело време.

6. Послужи со пивтија, шунка, варени меса или пелмени; чувај во фрижидер на најмногу 4 °C и употреби во рок од два дена.

Совет: Руската „горчица“ е многу посилна од западните сенфови: хемиската реакција на сувиот прав од синап и топлата вода ја дава заслепувачката лутина – користи внимателно, лажичка по лажичка.

Додај во планерот

Додај го во својот календар и планирај ги неделните оброци со него!

Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.

Користиме колачиња

Секогаш ги поставуваме колачињата неопходни за функционирањето на нашата веб-страница. Аналитичките колачиња ги користиме само со твоја согласност, за подобрување на страницата. Известување за приватност

Поставки за колачиња

Неопходни колачиња Секогаш активно

Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.

Аналитички колачиња

Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.