1. Sikta senapspulvret i en glasskål så att det inte finns klumpar kvar.
2. Koka upp vattnet och låt svalna till cirka 80 °C (inte kokhett, eftersom det släcker hettan).
3. Häll gradvis vattnet i senapspulvret under ständig omrörning tills du har en tjock, slät kräm. Efter cirka 20 minuter kan du tillsätta lite mer vatten om den är för tjock.
4. Rör ner socker, salt, vinäger och solrosolja.
5. Fyll en ren burk med tättslutande lock och ställ i kylen i minst 12 timmar (över natten). Förvara den hela tiden där.
6. Servera till aladåb, skinka, kokt kött och pelmeni. Förvara i kylskåp vid högst 4 °C och använd inom två dagar.
Tips: Rysk ”gortjitsa” är mycket starkare än västerländsk senap. Den kemiska reaktionen mellan torkat senapsfröpulver och varmt vatten ger dess bedövande hetta. Var försiktig med skedarna.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.