Ruska pekoča gorčica (Gorchitsa)

Omaka 20 min 10 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
79kcal
3gBeljakovine
4gOgljikovi hidrati
6gMaščobe
Sestavine
  • 100 g gorčica v prahu
  • 120 ml voda
  • 1 žl. sladkor
  • 1 č. žl. sol
  • 1 žl. beli vinski kis
  • 2 žl. sončnično olje
Opis

1. Gorčični prah presejemo v stekleno skledo, da odstranimo grudice.

2. Vodo zavremo in pustimo ohladiti na približno 80 °C (ne uporabimo vrele, saj izniči ostrino).

3. Postopoma jo prilivamo gorčičnemu prahu in stalno mešamo v gosto, gladko kremo; po približno 20 minutah lahko dodamo še malo vode, če je pregosta.

4. Vmešamo sladkor, sol, vinski kis in sončnično olje.

5. Napolnimo čist kozarec, ki se dobro zapira, in postavimo v hladilnik za najmanj 12 ur (čez noč) ter ves čas hranimo tam.

6. Postrežemo k žolci, šunki, kuhanemu mesu ali pelmenom; hranimo v hladilniku pri največ 4 °C in porabimo v dveh dneh.

Nasvet: Ruska »gorčica« je precej močnejša od zahodnih: kemijska reakcija posušenega gorčičnega prahu in tople vode ustvarja njeno silovito ostrino – dodajaj jo previdno po žlicah.

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.