1. Отсечи ги врвовите на доматите (зачувај ги „капачињата“), со лажица извади ја внатрешноста и изблендирај ја; отсечи ги и врвовите на пиперките и исчисти ги од семки.
2. Посипи ја внатрешноста на издлабениот зеленчук со малку сол и шеќер и постави го превртен во плех.
3. Ситно исечкај го кромидот, динстај го на половина од маслото, додај го оризот, пржи 2 минути, па вмешај половина од доматната внатрешност, доматното пире и сечканите нане и магдонос, зачини со сол и бибер и готви 5 минути.
4. Наполни го зеленчукот до три четвртини (оризот ќе набабри при печењето), врати ги капачињата и распореди резанки компир во празнините.
5. Измешај ја преостанатата доматна внатрешност со преостанатото масло и 150 ml вода, сипи во плехот и печи во рерна на 180 °C околу 1 час и 15 минути, додека оризот омекне, а зеленчукот порумени одозгора.
6. Послужи млако со фета и свеж леб.
Совет: Гемиста е летно јадење, кога доматите се најслатки. Уште подобро е следниот ден на собна температура – така го сакаат и Грците.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.