Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Rajčicama odreži vrh (taj „šeširić” ostavi sa strane), žlicom izvadi unutrašnjost i izmiksaj je; paprikama također odreži vrh i očisti ih od sjemenki.
2. Unutrašnjost izdubljenog povrća pospi s malo soli i šećera i postavi ga naopako u pleh.
3. Luk sitno nasjeckaj, pirjaj ga na polovici ulja, dodaj rižu, prži je 2 minute, a zatim umiješaj polovicu pulpe rajčice, koncentrat rajčice te nasjeckanu metvicu i peršin, začini solju i paprom i kuhaj 5 minuta.
4. Povrće napuni do tri četvrtine (riža tijekom pečenja nabubri), stavi im šeširiće, a u razmake rasporedi kriške krumpira.
5. Ostatak pulpe rajčice izmiješaj s ostatkom ulja i 150 ml vode, ulij u pleh i peci u pećnici na 180 °C otprilike 1 sat i 15 minuta, dok riža ne omekša, a vrh povrća ne zapeče.
6. Posluži mlako, s fetom i svježim kruhom.
Savjet: Gemista je ljetno jelo, kad je rajčica najslađa. Još je bolja sutradan, na sobnoj temperaturi – tako je vole i Grci.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.