Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Vrchy paradajok odrežeme („vrchnáky" odložíme), vnútro vydlabeme lyžicou a rozmixujeme; aj paprikám odrežeme vrchy a odstránime semená.
2. Vnútro vydlabanej zeleniny posypeme trochou soli a cukru a postavíme hore dnom do pekáča.
3. Cibuľu nakrájame nadrobno, na polovici oleja podusíme, pridáme ryžu, opekáme 2 minúty, potom vmiešame polovicu paradajkovej dužiny, paradajkový pretlak, nasekanú mätu a petržlenovú vňať, ochutíme soľou a čiernym korením a varíme 5 minút.
4. Zeleninu naplníme do troch štvrtín (ryža počas pečenia napučí), položíme vrchnáky a do medzier rozložíme zemiakové mesiačiky.
5. Zvyšnú paradajkovú dužinu zmiešame so zvyšným olejom a 150 ml vody, nalejeme do pekáča a pečieme v rúre pri 180 °C približne 1 hodinu 15 minút, kým ryža nezmäkne a vrchy zeleniny sa neopečú.
6. Podávame vlažné s fetou a čerstvým chlebom.
Tip: Gemista je letné jedlo, keď sú paradajky najsladšie. Na druhý deň pri izbovej teplote je ešte lepšia – aj Gréci ju tak majú radi.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.