1. Leikkaa tomaattien yläosat kansiksi ja ota talteen. Koverra sisus ja soseuta. Leikkaa myös paprikoiden kannet ja poista siemenet.
2. Ripottele koverrettujen kasvisten sisään hieman suolaa ja sokeria ja aseta uunipannuun ylösalaisin.
3. Hienonna sipuli ja kuullota puolessa öljystä. Lisää riisi ja paista 2 minuuttia. Lisää puolet tomaattisisuksesta, tomaattipyree, hienonnettu minttu ja persilja ja mausta suolalla ja pippurilla. Keitä 5 minuuttia.
4. Täytä kasvikset kolmeen neljäsosaan asti, sillä riisi turpoaa paistuessaan. Aseta kannet päälle ja lisää perunalohkot väleihin.
5. Sekoita loppu tomaattisisus loppuun öljyyn ja 150 ml:aan vettä ja kaada uunipannuun. Paista 180 °C:n uunissa noin 1 tunti 15 minuuttia, kunnes riisi on kypsää ja kasvisten pinta ruskistunut.
6. Tarjoile haaleana fetan ja tuoreen leivän kanssa.
Vinkki: Gemista on kesäruoka, jolloin tomaatit ovat makeimmillaan. Se on vielä parempaa seuraavana päivänä huoneenlämpöisenä, kuten kreikkalaisetkin pitävät siitä.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.