1. Од наведениот путер одвои малку за премачкување на садот; остатокот користи го во следните чекори. Исечи ја шунката серано на многу ситни коцки.
2. Во тенџере растопи го путерот, пржи ја шунката во него 1–2 минути, па посипи со брашното и готви со постојано мешање 2–3 минути за да исчезне вкусот на сурово брашно.
3. Постепено додавај го топлото млеко со постојано мешање и вари 10–12 минути до густ бешамел без грутки што се одвојува од ѕидовите на тенџерето; зачини со морско оревче и сол (внимателно, шунката е солена).
4. Распореди во сад намачкан со путер, притисни проѕирна фолија врз површината и стави во фрижидер најмалку 4 часа, а уште подобро преку ноќ.
5. Земај мали порции со лажица, обликувај цилиндри, па извалај во изматените јајца и на крај во лебните трошки.
6. Пржи во порции во масло на 180 °C, 2–3 минути до златнокафеава боја, исцеди на хартиена крпа и послужи жешко.
Совет: Внатрешноста на добрата крокета е кремаста, речиси течна – затоа смесата треба целосно да се олади, инаку не може да се обликува.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.