Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Paneme märgitud võikogusest veidi vormi määrimiseks kõrvale, ülejäänut kasutame järgmistes etappides. Lõikame serrano singi väga väikesteks kuubikuteks.
2. Sulatame potis või, praeme selles sinki 1–2 minutit, puistame peale jahu ja kuumutame pidevalt segades 2–3 minutit, et jahu maitse kaoks.
3. Valame vähehaaval pidevalt segades juurde sooja piima ja keedame 10–12 minutit paksuks tükivabaks bešamellkastmeks, mis lööb poti seintest lahti; maitsestame muskaatpähkli ja soolaga (ettevaatlikult, sink on soolane).
4. Silume võiga määritud nõusse, surume toidukile pinnale ja paneme vähemalt 4 tunniks, veel parem üheks ööks külmikusse.
5. Tõstame lusikaga väikesed portsjonid, vormime silindriteks ja veeretame lahtiklopitud munas ning lõpuks riivsaias.
6. Fritime 180 °C õlis jaokaupa 2–3 minutit kuldpruuniks, nõrutame majapidamispaberil ja serveerime kuumalt.
Nipp: Hea croqueta sisemus on kreemine, peaaegu vedel. Seepärast peab massi täielikult jahutama, muidu ei saa seda vormida.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.