1. Кисни ги печурките дрвено уво и стаклените тестенини во млака вода 15 минути, исцеди и ситно исечкај; исчисти ги ракчињата и ситно исечкај, изрендај го морковот, а кромидот и лукот исечкај ги.
2. Измешај сè со меленото месо, јајцето, рибиниот сос, шеќерот и биберот; филот треба да е компактен, а не влажен.
3. Потопувај ги оризовите листови еден по еден накратко во млака вода (или премачкај со влажни раце), во долниот дел стави 1 супена лажица фил и цврсто завиткај во ролничка дебела колку прст, преклопувајќи ги рабовите навнатре.
4. Загреј го маслото на 160 °C и пржи ги ролничките во порции 8–10 минути со вртење, додека станат златнокафеави и крцкави; пониската температура овозможува филот да се испржи внатре, а обвивката да стане меуреста и крцкава.
5. Префрли на кујнска хартија; во меѓувреме измешај го рибиниот сос со шеќерот, сокот од лимета, водата и чилито.
6. Послужи топло, завиткано во лист зелена салата и нане, за макање во сосот.
Совет: Неизоставно предјадење на празничната трпеза. Ако ролничката пука при пржењето, листот бил премногу влажен; само навлажни го наместо да го киснеш. Пржените ролнички добро се чуваат и замрзнати.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.