1. Вари ги компирите со лушпа во солена вода 25–30 минути, додека омекнат, излупи ги и испасирај ги низ преса додека се уште топли – не користи рачен блендер, бидејќи ќе станат лепливи.
2. Вмешај ги пастата ахи амариљо, сокот од два лајма и маслото, посоли и меси додека добиеш мазна, живожолта смеса погодна за обликување; олади.
3. За филот измешај ја исцедената туна со мајонезот и многу ситно исечканиот црвен кромид и зачини со половина од сокот од третиот лајм; тенко исечи го авокадото и прелиј го со другата половина, а јајцата свари ги тврдо.
4. Во правоаголен калап обложен со проѕирна фолија (или во прстен за сервирање) израмни третина од компировата смеса, нареди ги парчињата авокадо, па уште еден слој компири, врз него филот од туна и заврши со преостанатите компири.
5. Стави во фрижидер најмалку 1 час за да се стегне, па преврти и исечи со остар, навлажнет нож.
6. Украси ја површината со четвртини јајца и црни маслинки и послужи ладно.
Совет: Името кауса доаѓа од кечуанското „kausay“ (храна, живот) – во Перу секое семејство има свој рецепт за фил: може да содржи и пилешко, ракчиња или рак.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.