1. Patatet i ziejmë me lëkurë në ujë me kripë për 25–30 minuta, derisa të zbuten, i qërojmë dhe i kalojmë në shtypëse patatesh sa janë ende të ngrohta – nuk i punojmë me blender dore, sepse bëhen ngjitëse.
2. Shtojmë pastën ají amarillo, lëngun e dy limetave dhe vajin, kriposim dhe e punojmë derisa të marrim një masë të njëtrajtshme, të verdhë të ndezur, që mund të formohet; e ftohim.
3. Për mbushjen përziejmë tonin e kulluar me majonezën dhe qepën e kuqe të grirë shumë imët dhe e rregullojmë me gjysmën e lëngut të limetës së tretë; avokadon e presim në feta të holla dhe i hedhim gjysmën tjetër, vezët i ziejmë fort.
4. Në një formë drejtkëndëshe të veshur me fletë plastike (ose unazë servirjeje) rrafshojmë një të tretën e masës së patateve, vendosim fetat e avokados, pastaj një shtresë tjetër patatesh, mbi të mbushjen me ton dhe e mbyllim me patatet e mbetura.
5. E vendosim në frigorifer për të paktën 1 orë që të lidhet, pastaj e përmbysim dhe e presim në feta me thikë të mprehtë e të lagur.
6. Sipër e zbukurojmë me vezë të ndara në katërsh dhe ullinj të zinj dhe e shërbejmë të ftohtë.
Këshillë: Emri causa vjen nga fjala keçua “kausay” (ushqim, jetë) – në Peru çdo familje ka recetën e vet të mbushjes: mund të ketë edhe pulë, karkaleca ose gaforre.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.