Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Zemiaky varíme v šupke v osolenej vode 25–30 minút domäkka, ošúpeme a ešte teplé pretlačíme cez lis na zemiaky – nepoužívame ponorný mixér, pretože by boli lepkavé.
2. Vmiešame pastu ají amarillo, šťavu z dvoch limetiek a olej, osolíme a miesime, kým nevznikne hladká sýtožltá tvarovateľná hmota; necháme vychladnúť.
3. Na plnku zmiešame odkvapkaného tuniaka s majonézou a veľmi nadrobno nasekanou červenou cibuľou a dochutíme polovicou šťavy z tretej limetky; avokádo nakrájame na tenké plátky a pokvapkáme druhou polovicou šťavy, vajcia uvaríme natvrdo.
4. Do obdĺžnikovej formy vystlanej potravinovou fóliou (alebo do servírovacieho krúžku) rozotrieme tretinu zemiakovej hmoty, poukladáme plátky avokáda, potom ďalšiu zemiakovú vrstvu, tuniakovú plnku a zakončíme zvyšnými zemiakmi.
5. Dáme do chladničky najmenej na 1 hodinu, aby sa spojila, potom vyklopíme a krájame ostrým mokrým nožom.
6. Povrch ozdobíme štvrťkami vajec a čiernymi olivami a podávame studené.
Tip: Názov causa pochádza z kečuánskeho slova „kausay” (potrava, život) – v Peru má každá rodina vlastný recept na plnku: môže obsahovať aj kurča, krevety alebo kraba.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.