1. Krompir skuhajte u ljusci u slanoj vodi 25–30 minuta dok ne omekša, ogulite i još topao protisnite kroz presu za krompir – nemojte koristiti štapni mikser jer će postati ljepljiv.
2. Umiješajte ají amarillo pastu, sok dvije limete i ulje, posolite i mijesite dok ne dobijete glatku, jarkožutu smjesu koja se može oblikovati; ohladite.
3. Za nadjev pomiješajte ocijeđenu tunu s majonezom i vrlo sitno sjeckanim ljubičastim lukom i začinite polovinom soka treće limete; avokado tanko narežite i prelijte drugom polovinom, a jaja tvrdo skuhajte.
4. U pravougaoni kalup obložen prozirnom folijom (ili obruč za serviranje) poravnajte trećinu smjese od krompira, složite kriške avokada, zatim drugi sloj krompira, preko nadjev od tune i završite preostalim krompirom.
5. Stavite u frižider najmanje 1 sat da se poveže, zatim prevrnite i narežite oštrim mokrim nožem.
6. Površinu ukrasite četvrtinama jaja i crnim maslinama i poslužite hladno.
Savjet: Naziv causa potječe od kečuanske riječi „kausay“ (hrana, život) – u Peruu svaka porodica ima vlastiti recept za nadjev: može sadržavati i piletinu, kozice ili rakove.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.