1. Попари ги свинските коски, исплакни, вари во 2,5 l вода на тивок оган 1 час и процеди.
2. Исечи ги доматите на резанки; во тенџере омекни го исечениот шалот во маслото, додај половина од доматите и пржи 5 минути, додека се распаднат, па прелиј со бујонот.
3. Измешај ја пастата од ракчиња со малку вода, остави да се исталожи и сипи ја бистрата течност во супата; зачини со рибиниот сос, шеќерот и солта и додај ги преостанатите доматни резанки и прженото тофу исечено на коцки.
4. Исчисти ги ракчињата и грубо исечкај со нож или сечкач; измешај со изматените јајца, рибиниот сос и биберот.
5. Намали ја супата до тивко струење и додавај ја смесата со ракчиња со лажица на површината; не мешај, остави да се вари 5 минути, додека се подигне како „облаци“ и се стегне.
6. Свари ги тестенините, распореди во чинии, внимателно прелиј со супата со облаците и послужи со никулци, нане, млад кромид, лимета и чили.
Совет: Оригиналната верзија се подготвува од мали ракови од оризовите полиња, истолчени со оклопот, а од нивната течност се создава „облакот“. Верзијата со ракчиња и јајца е верна замена што лесно се подготвува дома; суштината е да не ги раздробиш облаците со мешање.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.