Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Svinjske kosti poparimo, speremo, nato v 2,5 l vode na šibkem ognju kuhamo 1 uro in precedimo.
2. Paradižnik narežemo na krhlje; v loncu na olju ovenimo narezano šalotko, dodamo polovico paradižnika in pražimo 5 minut, da razpade, nato prilijemo jušno osnovo.
3. Kozicino pasto zmešamo z malo vode, pustimo, da se posede, in bistro tekočino prilijemo juhi; začinimo z ribjo omako, sladkorjem ter soljo, nato dodamo preostale paradižnikove krhlje in na kocke narezan ocvrti tofu.
4. Kozice očistimo in jih z nožem ali v sekljalniku grobo narežemo; zmešamo z razžvrkljanim jajcem, ribjo omako ter poprom.
5. Ogenj zmanjšamo, da juha rahlo vre, in kozicino maso z žlico polagamo na vrh; ne mešamo, temveč pustimo kuhati 5 minut, da se kot »oblaki« dvigne na površje ter strdi.
6. Rezance skuhamo, razdelimo v sklede, previdno prelijemo z juho z oblaki in postrežemo s kalčki, meto, mlado čebulo, limeto ter čilijem.
Namig: Izvirna različica je pripravljena iz drobnih rakovic z riževih polj, ki jih strejo z oklepom vred, iz njihove tekočine pa nastane »oblak«. Kozicino-jajčna različica je njen zvest posnetek, ki ga zlahka pripraviš doma; bistveno je, da oblakov ne razmešaš.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.