Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Bravčové kosti obaríme, opláchneme, varíme v 2,5 l vody na miernom ohni 1 hodinu a precedíme.
2. Paradajky nakrájame na mesiačiky; v hrnci na oleji necháme zmäknúť nakrájanú šalotku, pridáme polovicu paradajok a opekáme 5 minút, kým sa nerozpadnú, potom zalejeme vývarom.
3. Krevetovú pastu rozmiešame s trochou vody, necháme usadiť a číru tekutinu vlejeme do polievky; ochutíme rybou omáčkou, cukrom a soľou a pridáme zvyšné paradajkové mesiačiky a vyprážané tofu nakrájané na kocky.
4. Krevety očistíme a nožom alebo v sekáčiku nasekáme nahrubo; premiešame s rozšľahanými vajcami, rybou omáčkou a korením.
5. Polievku necháme len mierne vrieť a krevetovú zmes lyžicou púšťame na povrch; nemiešame, necháme variť 5 minút, kým ako „oblaky“ nevypláva na povrch a nestuhne.
6. Rezance uvaríme, rozdelíme do misiek, opatrne zalejeme polievkou s oblakmi a podávame s klíčkami, mätou, jarnou cibuľkou, limetkou a čili.
Tip: Pôvodná verzia sa pripravuje z malých krabov z ryžových polí, ktoré sa rozdrvia aj s panciermi a z ich šťavy vznikne „oblak“. Krevetovo-vaječná verzia je vernou napodobeninou, ktorú ľahko pripravíme doma; hlavné je oblaky nerozmiešať.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.