Pomidorų ir makaronų sriuba su krevečių bei kiaušinių „debesėliais“ (Bún riêu)

Pagrindinis patiekalas + garnyras 120 minutės 6 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
630kcal
31gBaltymai
88gAngliavandeniai
19gRiebalai
Ingredientai
  • Sriubai
  • 800 g kiaulienos kaulai
  • 2500 ml vanduo
  • 5 vnt. pomidorai
  • 4 vnt. askaloniniai česnakai
  • 2 v. š. augalinis aliejus
  • 1 v. š. krevečių pasta
  • 3 v. š. žuvies padažas
  • 1 v. š. cukrus
  • 1 a. š. druska
  • 200 g keptas tofu
  • „Debesėliams“
  • 300 g krevetės
  • 3 vnt. kiaušinis
  • 1 v. š. žuvies padažas
  • 1 a. š. juodieji pipirai
  • Patiekti
  • 500 g ryžių makaronai
  • 150 g spindulinių pupuolių daigai
  • 1 ryšulėlis mėtų lapai
  • 2 stiebelis svogūnų laiškai su galvutėmis
  • 1 vnt. žalioji citrina
  • 2 vnt. aitrioji paprika
Aprašymas

1. Kiaulienos kaulus nuplikykite, perplaukite, virkite 2,5 l vandens ant silpnos ugnies 1 valandą ir nukoškite.

2. Pomidorus supjaustykite skiltimis; puode aliejuje suminkštinkite supjaustytus askaloninius česnakus, sudėkite pusę pomidorų ir kepinkite 5 minutes, kol suirs, tada supilkite sultinį.

3. Krevečių pastą išmaišykite su trupučiu vandens, leiskite nusistovėti ir skaidrų skystį supilkite į sriubą; pagardinkite žuvų padažu, cukrumi bei druska, sudėkite likusias pomidorų skiltis ir kubeliais supjaustytą keptą tofu.

4. Krevetes išvalykite ir stambiai susmulkinkite peiliu arba smulkintuvu; sumaišykite su išplaktu kiaušiniu, žuvų padažu bei pipirais.

5. Sumažinkite kaitrą, kad sriuba vos virtų, krevečių masę šaukštu lašinkite ant paviršiaus; nemaišykite, leiskite virti 5 minutes, kol iškils „debesėliais“ ir sustings.

6. Makaronus išvirkite, padalykite į dubenis, atsargiai užpilkite sriuba su debesėliais ir patiekite su daigais, mėtomis, svogūnų laiškais su galvutėmis, žaliąja citrina bei aitriąja paprika.

Patarimas: Originalus variantas gaminamas iš mažų ryžių laukų krabų, kurie sugrūdami su kiautais, o iš jų skysčio susidaro „debesėliai“. Krevečių ir kiaušinių variantas – lengvai namuose paruošiamas, artimas jo atitikmuo; svarbiausia maišant nesuardyti debesėlių.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.