1. Измиј ја руколата во ладна вода, откини ги подебелите стебленца и темелно исуши ја во центрифуга за салата или на кујнска крпа.
2. Во мало чинивче измешај ги екстра девственото маслиново масло, лимоновиот сок, прстофат сол и бибер во емулзија.
3. Нареди ги парчињата брезаола кружно, со преклопување, во еден слој на четири чинии (или еден голем послужавник).
4. Во сад лесно измешај ја руколата со половина од маслото со лимон и стави во средината на чиниите.
5. Со лупалка за зеленчук исечи го пармезанот на тенки ливчиња и посипи врз руколата.
6. Со преостанатото масло со лимон попрскај ја и брезаолата, посипи со свежо мелен бибер и послужи веднаш.
Совет: Брезаолата е посно говедско месо сушено на воздух од Валтелина – бидејќи е многу тенка, додај го маслото со лимон дури во последен момент, инаку ќе ја „зготви“ и ќе ја промени бојата.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.