1. Basuh arugula dalam air sejuk, patahkan batang yang lebih tebal, dan keringkan dengan teliti dalam pemutar salad atau di atas kain dapur.
2. Dalam mangkuk kecil, gaul minyak zaitun extra virgin bersama jus lemon, secubit garam dan lada menjadi emulsi.
3. Ratakan hirisan bresaola bertindih, dalam satu lapisan, secara membulat di atas empat pinggan (atau satu pinggan besar).
4. Dalam mangkuk, gaul arugula dengan perlahan bersama separuh minyak lemon, dan longgokkan di tengah pinggan.
5. Ketam parmesan menjadi serpihan nipis dengan pengupas sayur, dan taburkan di atas arugula.
6. Siram juga bresaola dengan baki minyak lemon, taburkan lada yang baru dikisar, dan hidangkan segera.
Petua: Bresaola ialah daging lembu tanpa lemak yang dikeringkan dengan udara dari Valtellina – oleh kerana ia sangat nipis, letakkan minyak lemon hanya pada saat akhir, jika tidak ia akan „masak" dan berubah warna.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.