După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Spălăm rucola în apă rece, rupem tulpinile mai groase și o uscăm bine în centrifuga de salată sau pe un prosop de bucătărie.
2. Într-un bol mic amestecăm uleiul de măsline extravirgin cu zeama de lămâie, un praf de sare și piper până obținem o emulsie.
3. Întindem feliile de bresaola ușor suprapuse, într-un singur strat, circular, pe patru farfurii (sau pe un platou mare).
4. Amestecăm ușor rucola cu jumătate din uleiul cu lămâie într-un bol și o punem în centrul farfuriilor.
5. Cu un curățător de legume tăiem parmezanul în fulgi subțiri și îi presărăm peste rucola.
6. Stropim și bresaola cu uleiul cu lămâie rămas, presărăm piper proaspăt măcinat și servim imediat.
Sfat: Bresaola este carne slabă de vită, uscată la aer, din Valtellina – fiind foarte subțire, adaugă uleiul cu lămâie doar în ultimul moment, altfel se „gătește” și se decolorează.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.