Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Rukolu umyjeme v studenej vode, odlomíme hrubšie stonky a dôkladne osušíme v odstredivke na šalát alebo na utierke.
2. V malej miske vymiešame extra panenský olivový olej s citrónovou šťavou, štipkou soli a čiernym korením na emulziu.
3. Plátky bresaoly rozložíme do kruhu v jednej prekrývajúcej sa vrstve na štyri taniere (alebo jednu veľkú misu).
4. Rukolu v mise zľahka premiešame s polovicou citrónového oleja a navrstvíme do stredu tanierov.
5. Parmezán škrabkou na zeleninu nahobľujeme na tenké hoblinky a nasypeme na rukolu.
6. Zvyšným citrónovým olejom pokvapkáme aj bresaolu, posypeme čerstvo mletým čiernym korením a ihneď podávame.
Tip: Bresaola je chudé hovädzie mäso sušené na vzduchu z Valtelliny – keďže je veľmi tenké, citrónový olej pridávame až na poslednú chvíľu, inak ho „uvarí“ a zmení jeho farbu.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.