1. Golchwn y roced mewn dŵr oer, torri'r coesynnau mwy trwchus i ffwrdd a'i sychu'n drylwyr mewn troellwr salad neu ar liain cegin.
2. Mewn powlen fach, cymysgwn yr olew olewydd allforwyn â'r sudd lemwn, pinsied o halen a phupur i wneud emwlsiwn.
3. Taenwn y sleisys bresaola mewn un haen gylchol, gan orgyffwrdd, ar bedwar plât (neu un plât gweini mawr).
4. Mewn powlen, cymysgwn y roced yn ysgafn â hanner yr olew lemwn a'i bentyrru yng nghanol y platiau.
5. Â phliciwr llysiau, eilliwn y Parmesan yn naddion tenau a'u gwasgaru dros y roced.
6. Diferwn weddill yr olew lemwn dros y bresaola hefyd, ysgeintio pupur newydd ei falu drosto a gweini ar unwaith.
Awgrym: Cig eidion heb lawer o fraster wedi'i sychu yn yr aer o Valtellina yw bresaola – gan ei fod yn denau iawn, ychwanega'r olew lemwn ar yr eiliad olaf yn unig neu bydd yn ei goginio ac yn newid ei liw.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.