1. Rukolën e lajmë në ujë të ftohtë, i këpusim bishtat më të trashë dhe e thajmë mirë në centrifugë sallate ose mbi pecetë kuzhine.
2. Në një tas të vogël përziejmë vajin e ullirit ekstra të virgjër me lëngun e limonit, pak kripë e piper derisa të bëhet emulsion.
3. Fetat e bresaola-s i shpërndajmë në një shtresë në formë rrethi në katër pjata (ose një pjatancë të madhe), pak të mbivendosura.
4. Rukolën e përziejmë lehtë në një tas me gjysmën e vajit me limon dhe e grumbullojmë në mes të pjatave.
5. Parmixhanin e presim me qëruese perimesh në fletëza të holla dhe e shpërndajmë mbi rukola.
6. Me vajin e mbetur me limon njomim edhe bresaola-n, e spërkatim me piper të sapobluar dhe e shërbejmë menjëherë.
Këshillë: Bresaola është mish viçi pa shumë yndyrë, i tharë në ajër, nga Valtellina – meqë është shumë i hollë, vajin me limon hidhe vetëm në çastin e fundit, përndryshe e gatuan dhe ia ndryshon ngjyrën.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.